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PRONTUARIO DE VINOS DE PORTUGAL
JAVIER AYAPE
- Editorial COMPANHA EDITORA
- Materia GUÍA, ENSAIO, INVESTIGACIÓN
- Colección De Cata en Cata
- EAN 9791399135947
- Estado Disponible
- Encuadernación Tapa blanda
- Páginas 181
- Tamaño 210x150x10 mm.
- Peso 325 gr.
- Fecha de lanzamiento: 06/02/2026
- Idioma: Español
Sinopsis
Este “Prontuario de Vinos de Portugal” es una guía práctica de Francisco Javier Ayape Amigot, médico y sumiller, destinada a ayudar a visitantes, especialmente españoles, a navegar y elegir vinos portugueses. El libro comienza detallando las variedades más relevantes, como las blancas Alvariño, Arinto y Fernão Pires, y las tintas Aragonez, Touriga Nacional y Trincadeira.
La estructura principal explora las 10 denominaciones geográficas, incluyendo R1 Miño (Vinho Verde), R2 Trás-os-Montes (Douro e Porto), R3 Beiras (Dão, Bairrada), R6 Alentejano, R9 Açores y R10 Madeira. Además de la enología, la guía ofrece itinerarios turísticos detallados para ciudades como Braga, Oporto y Lisboa, y regiones como las Aldeias Históricas. Incluye secciones sobre gastronomía («Portugal para Comérsela»), perfiles de enólogos y un glosario.
